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发表于 2017-9-14 09:42:03
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说到鸭血粉丝我觉得比较好吃的是新街口附近的鸭得堡老鸭汤鸭血粉丝，最普遍的大概是回味鸭血粉丝
鸭肝清香扑鼻，咬一口细软而有嚼劲。鸭肝和牙齿的每次接触都要细细回味。
鸭肠脆，弹牙，浸了鸭汤，又鲜又香，吃了还想吃。
鸭胗既有嚼劲，也有弹性，缺点是不入味，有的店里做的只剩咸味，味道单一。没有特色。
油豆腐浸满鸭汤，炸物的香，豆腐的鲜，鸭汤的鲜混在一起，缺点是有些油腻，适合作为点缀出现。 |
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